coriana
coriana ® ,nueva variedad de olivar en seto
Las variedades de olivo idóneas para ser cultivadas según el modelo en seto deben poseer requisitos productivos y vegetativos específicos, como una entrada precoz en producción y una productividad constante.
Coriana® (OAC05-01), hija de Arbosana y de Koroneiki (protección vegetal UE 2021), es una variedad idónea para el cultivo del olivo en plantaciones en seto que posee los parámetros vegetativos y productivos que responden al modelo exigido: vigor bajo, inferior a Lecciana®; porte erguido, copa de buena densidad y entrada en producción precoz, al segundo-tercer año.
La época de recolección óptima sería en los primeros diez días de noviembre, pues en esta fase de maduración los frutos poseen rendimientos en aceite tres puntos porcentuales superiores a Arbequina y Arbosana. El aceite de Coriana®, extraído en esta época de recolección, posee óptimas características sensoriales. Especialmente, son altas las medianas del frutado y del picante. Por último, destacar el buen contenido en polifenoles del aceite de la variedad Coriana®, que supera al de Lecciana®, alargando así la shelf-life de los aceites y permitiendo extraer aceites nutracéuticos que se adaptan perfectamente al claim saludable de la EFSA.
- Vigor similar al de Arbosana, aunque sus brotes son algo más erectos, como su parental Koroneiki
- Muy productiva, produciendo muchos frutos y elevado rendimiento graso, normalmente más que Arbequina.
- Época de maduración coincidente con Arbequina.
- Produce un aceite estable, con alto contenido en polifenoles. Organolépticamente destacan su amargor y picante.
- Ideal para proyectos que quieran obtener el máximo potencial productivo
- de su explotación.
